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オールドビンテージワイン
こちらでは、オールドビンテージワインの魅力や特徴についてご紹介いたします。
オールドビンテージワインとは？
皆様も一度は「ロマネ・コンティ」や「シャトー・ラトゥール」といった高級ワインの名を聞いたことがあるのではないでしょうか。それらは、オールドビンテージワインと呼ばれ、長い年月を経て成熟した香りや味を持ったものなのです。かといって、ただ年月が経てばいいのではありません。優れたオールドビンテージワインとして評価されるには、長時間の熟成に耐えうる品質が必要。そのため、熟成に適していない白ワインには、ほとんどビンテージは見られず、大半が赤ワインとなるのです。若いワインでは決して出すことができない、深い味わいや香りが魅力的です。
当店のオールドビンテージワイン
当店では、1934年のワインを始め、世界中のオールドビンテージワインを常時200本所蔵しております。そのため、他店では見ることのできない貴重なワインや、お生まれになった年と同じ年に造られたバースデーワインなどをご用意することができます。
ワインは生き物のため保管が重要で、当店では専用のワインセラーで湿度、温度を保ち厳重に管理しています。当店が所蔵しているオールドビンテージワインの中でも、品質や価格面でもおすすめしたいワインをご紹介いたします。お選びする際のご参考にしてください。
●バローロ・リゼルバ ブルゴーニュ'72
ネッビオーロ種から造られるイタリアを代表する赤ワインです。数少ないバローロの古酒でもあります。
●キャンティ クラシコ リゼルバ'62
キャンティの最高級品です。大変なめらかに熟成しており、開けて2、3分後に独特の香りを漂わせます。
●ボデガス ラグニーリャー'73
きめ細やかで繊細な造りが印象的なオールドビンテージワインです。
●シャトー ラトゥール'74
グランクリュ第一級のワインです。ワインファンのセラーに、長い年月大事に寝かされる偉大な銘柄です。
●シャトー オーブリオン'74
グランクリュ第一級のワインです。一級シャトーの実力が発揮された歴史のある名ワインです。
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