スイスワイン
ほとんどが国内で消費されるため、貴重品とされているスイスワイン。こちらでは、その魅力についてご紹介いたします。
スイスワインの特徴
スイスは紀元前1世紀にさかのぼる程の、長いワイン造りの歴史を持ち、高い品質のワインが今でも造り続けられています。
しかし、スイスワインと一概に申しましても、日本ではあまりお目にかかることはないと思います。と言うのも、スイス人は非常にワインが好きな国民で、スイスワインの大半を国内で消費するため、あまり流通されていないのです。
スイスワインは、ぶどうの品種が多いことでも知られており、特に有名なものが「シャスラー」。これは、白ワイン用に使われるぶどうの品種で、スイスワインの生産量の4割近くを占めています。赤ワインでは、「ピノ・ノワール」が有名で、生産量の3割近くが、この品種を使ったものです。
深い味わいを持ち、あまり店頭に並ぶこともないことから、非常に貴重とされているスイスワイン。これを機に一度飲まれてみてはいかがでしょうか。
スイスワイン 産地の特徴
清らかな空気の中、日当たりの良い土地で造られたスイスワインは非常に良質な味を持っています。
特に名高い地域としては、スイスで最もワインの生産量が多い「ヴァレー州」、スイス第2のワイン生産地「ヴォー州」、多くの種類が生産される「ジュネーブ州」が挙げられます。特にヴァレー州は、名ワインとして知られる辛口の白ワイン「ファンダン」が造られていることでも有名な地方です。
スイスワイン 選び方のポイント
スイスワインの上質な味を体験すると、スイス国民だけで独り占めしたいのがよく分かります。
どんな料理にもよく合うとされていますが、特にチーズとの相性は抜群です。
生産数が少ないため、貴重なワインとされていますが、以前よりは多く輸入されているので、興味を持たれた方は一度お試しになってはいかがでしょうか。
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