スペインワイン
情熱の国として知られるスペインも、ワインの生産国として注目を集めている国です。こちらでは、太陽の光がたくさん詰まったスペインワインについてご紹介いたします。
スペインワインの特徴
スペインワインの歴史は古く、紀元前からフェニキア人によるワイン造りが行われていたと言われています。
しかし、歴史は古くても、ワイン製造技術の発展は遅く、セメント樽の中で自然発酵させるという方法を取っていた時期もありました。
19世紀後半、フランスのワイン醸造者がスペインに移住することで、木の樽を使った製造を始めとした様々な技術が導入されていき、それにより、ワイン造りの技術は格段に飛躍しました。それと同時に、ワインの規制基準が設けられ、厳しい管理の元で多くの良質なワインが生み出されるようになったのです。
また、食前酒としても知られる「シェリー」を造った国としても知られています。
スペインワイン 産地の特徴
スペインは、世界一ワインの生産面積が大きく、ワインの生産量も世界第3位というワイン大国です。
主な生産地域としては、スペインワインの生産量の1/3を占める「ラ・マンチャ」や、厳しい自然環境の中でレベルの高いワインを造り続ける「カスティージャ・イ・レオン」などが有名。現在はリオハ・エブロ河流域が、長期熟成タイプの赤ワインを生産することで注目されています。
スペインワイン 選び方のポイント
ワインがお好きな方の中でも、スペインワインを頻繁に飲まれている方は少ないのではないでしょうか？スペインワインには、安価ながら上質なものが多く、特に「ラ・マンチャ地方」で造られたワインは、力強い味わいながら、なめらかな口当たりが楽しめると人気が高くなっています。
また、食事前にお酒を飲まれたい方には、シェリーがおすすめです。特に、辛口は「フィノ」や「アモンティジャード」が有名です。
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